Recette de Mousse au chocolat crémeuse

Voici la liste des ingrédients dont vous aurez besoin :

  • 100g de Chocolat Noir Noisettes
  • 100 ml de crème liquide entière
  • 25g de sucre en poudre
  • 5 œufs
  • 1 noix de beurre

Voici les étapes à suivre :

 

Au bain maire, faites fondre le chocolat ainsi qu'une noix de beurre.

Ajoutez les jaunes d’œufs au chocolat tiède.

Montez la crème liquide en chantilly puis incorporez-la au chocolat fondu.

Montez les blancs en neige ferme, puis sans cesser de battre, ajoutez le sucre. Incorporez-les délicatement à la préparation précédente.

Placez votre mousse dans des petits ramequins, mettez au réfrigérateur minimum 2 heures

C'est prêt, vous n'avez plus qu'à déguster !

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